ဖော်မြူလာစမ်းသပ်မှု ၂၀၀ ကျော်ပြီးနောက်မှာ သူတို့ဟာ ဩစတြေးလျ ဝက်ခြံကို မွေးဖွားပေးခဲ့ပါတယ်။လက်ဖက်ပင်ဆီ မျက်နှာသစ်ဆေး။“ကျွန်မတို့က သဘာဝတရားနဲ့ သိပ္ပံပညာကို ပေါင်းစပ်ချင်ခဲ့တာပါ” လို့ စက်ရုံဓာတုဗေဒပညာရှင် Lila Zhao က ပြောပါတယ်။ ရလဒ်ကရော? အစောပိုင်းစမ်းသပ်သူတွေရဲ့ ပါးစပ်ဖျားကနေတစ်ဆင့် လူကြိုက်များလာတဲ့ ထုတ်ကုန်တစ်ခုပါ။ အလှအပဘလော့ဂါတစ်ယောက်ဖြစ်တဲ့ Mia Lee က “ကျွန်မရဲ့ အဆီပြန်တဲ့ T-zone ကို တစ်နေကုန် မက်မက်မောမောဖြစ်စေခဲ့တဲ့ ပထမဆုံး မျက်နှာသစ်ဆေးပါပဲ - နေ့လယ်ခင်းမှာ တောက်ပမှုမရှိဘူး” လို့ ချီးကျူးခဲ့ပါတယ်။
လက်ဖက်ပင် မှော်ပညာ- သိပ္ပံနှင့် သဘာဝတရား ဆုံတွေ့ခြင်း။ ဘာကြောင့် ၎င်းကို ဂိမ်းပြောင်းလဲမှုတစ်ခု ဖြစ်စေတာလဲ။ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာကြည့်ရအောင်-
- ဆီ - ဖြတ်တောက်နိုင်စွမ်း- စက်ရုံသည် ကွင်းစလန်ခြံများမှ လက်ဖက်ပင်ဆီကို ရယူပြီး အစွမ်းထက်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် အအေးခံနည်းကို အသုံးပြုသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုများတွင် ၎င်းသည် အပိုအဆီ ၉၂% ကို တစ်မိနစ်အတွင်း ပျော်ဝင်စေသည် - ပြင်းထန်သော ဓာတုပစ္စည်းများ မပါဝင်ဘဲ သဘာဝအတိုင်း သန့်စင်ပေးသည်။
- အသားအရေ – သက်သာစေသော လျှို့ဝှက်ချက်- လက်ဖက်ပင်၊ အလိုဗီရာနှင့် ဗီတာမင် E တို့နှင့်အတူ ယားယံခြင်းကို သက်သာစေသည်။ အရေပြားအထူးကုဆရာဝန် ဒေါက်တာ Sam Wu က “ဝက်ခြံရှိတဲ့ လူနာတွေကို ဒီနည်းကို အကြံပြုပါတယ် - အစိုဓာတ်ကို မပျက်စီးစေဘဲ အနီကွက်တွေကို လျော့ပါးစေပါတယ်” ဟု အတည်ပြုပါသည်။
- နေ့စဉ် – အိပ်မက်အသုံးပြုမှု- ပေါ့ပါးသောအမြှုပ်၊ အကြွင်းအကျန်မရှိ – အားကစားခန်းမသွားသူများ၊ ရုံးဝန်ထမ်းများ၊ ဆယ်ကျော်သက်များပင် (အသုံးပြုသူ ၁၀၀၀ ကို စမ်းသပ်ကြည့်ရာ ၉၁% က “၎င်းတို့၏လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်နှင့် လုံးဝကိုက်ညီသည်ဟု” ပြောကြားခဲ့သည်) ၎င်းကို ယုံကြည်စိတ်ချစွာ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
လက်ကားနှင့် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှု- စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအားလုံးအတွက် အလှအပ။ လက်လီရောင်းချသူများအတွက် စက်ရုံသည် ရွှေလက်မှတ်ကို ပေးဆောင်သည်။ လက်ကားဈေးနှုန်းသည် အသေးစားအမှတ်တံဆိပ်များကို ဧရာမကုမ္ပဏီကြီးများနှင့် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စေသည် - ဆစ်ဒနီရှိ Surry Hills ရှိ ဖက်ရှင်ဆိုင်တစ်ဆိုင်သည် ၎င်းကို သိုလှောင်ပြီးနောက် ရောင်းအား ၃၀၀% တိုးတက်မှုကို မြင်တွေ့ခဲ့ရသည်။ “ကျွန်တော်တို့က ထုတ်ကုန်တစ်ခုကို ရောင်းချနေရုံတင် မဟုတ်ပါဘူး၊ အမှတ်တံဆိပ်တွေကို အားကောင်းစေတာပါ” ဟု စက်ရုံအရောင်းဌာန အကြီးအကဲ Ben Liu က ပြောကြားခဲ့သည်။
စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှုလား။ သူတို့ ကျွမ်းကျင်သွားပါပြီ။ နယူးဇီလန် startup ကုမ္ပဏီတစ်ခုက “ကမ်းခြေဒဏ်ခံနိုင်သော” ထုပ်ပိုးမှု (သဲဒဏ်ခံနိုင်သော ဦးထုပ်များ!) နှင့် အုန်းသီးရနံ့ သိမ်မွေ့စွာ ပေးရန် တောင်းဆိုခဲ့သည်။ စက်ရုံသည် ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အတွင်း ပြီးစီးခဲ့ပြီး ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။ တံဆိပ်များမှ ဖော်မြူလာများအထိ၊ ၎င်းတို့သည် အမှတ်တံဆိပ်များ၏ ရူပါရုံများကို စင်ပေါ်မှ ပျံသန်းနိုင်သော လက်တွေ့ဘဝအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏ စက်ရုံထဲသို့ ဝင်လာပါ၊ ၎င်းကို အဘယ်ကြောင့် ယုံကြည်စိတ်ချရကြောင်း သင်မြင်တွေ့ရပါမည်။ စက်ရုပ်များသည် လေးလံသောပစ္စည်းများကို ကိုင်တွယ်သော်လည်း လူသားများသည် အသုတ်တိုင်းကို ကြီးကြပ်သည် - “ကျွန်ုပ်တို့သည် pH အဆင့်များ၊ အမြှုပ်အရည်အသွေး၊ ပြွန်၏ညှစ်အားကိုပင် စစ်ဆေးပါသည်” ဟု အရည်အသွေးစစ်ဆေးရေးမှူး Raj Patel က ရယ်သည်။ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုသည် နောက်မှစဉ်းစားရမည့်အရာမဟုတ်ပါ။ ထုပ်ပိုးမှု၏ 90% ကို ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်ပြီး လက်ဖက်ပင်ခြံများသည် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော အလေ့အကျင့်များကို လိုက်နာကြသည်။ “ကျွန်မတို့က အသားအရေနဲ့ ကမ္ဘာဂြိုဟ်ကို သန့်ရှင်းစေချင်ပါတယ်” ဟု Lila Zhao က ပြောကြားခဲ့သည်။
“အံ့ဖွယ်အမှု” ဟုဆိုကာ ပြည့်နှက်နေသော ဈေးကွက်တွင် ဤစက်ရုံ၏ ဖန်တီးမှုသည် ထင်ရှားပေါ်လွင်နေပါသည်။ စားသုံးသူများအတွက် ၎င်းသည် ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အဆီထိန်းချုပ်မှုနှင့် အသားအရေ သက်တောင့်သက်သာရှိမှုအကြား ရွေးချယ်ရန် မလိုအပ်တော့ပါ။ စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် စက်ရုံများသည် ထုတ်လုပ်သူများသာမက တီထွင်ဆန်းသစ်သူများ ဖြစ်နိုင်ကြောင်း သက်သေပြနေပါသည်။ ထို့ကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ် မေးသည့်အခါ “ဘာမျက်နှာသစ်ဆေးက အဆီကို လျှော့ချပေးပြီး အသားအရေကို အေးမြစေသလဲ” ဟု မေးလေ့ရှိပါသလား။ ဘရစ်စဘိန်းစက်ရုံ၏ လက်ဖက်ပင်သူရဲကောင်းကို သတိရပါ။ ၎င်းသည် ထုတ်ကုန်တစ်ခုမျှသာ မဟုတ်ဘဲ ကောင်းမွန်သော အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုသည် စိတ်အားထက်သန်မှု၊ သိပ္ပံပညာနှင့် သြစတြေးလျသဘာဝတရား၏ အထိအတွေ့အနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ကြောင်း သတိပေးသည့်အရာဖြစ်သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ သြဂုတ်လ ၈ ရက်
